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Die weissen Bohnen gehören zu der Familie der Hülsenfrüchte und sind reich an Eiweiss und Nahrungsfasern und sättigen lange. Weisse Bohnen enthalten Mineralstoffe und Spurenelemente. Die weissen Bohnen sind nicht nur wertvoll in der Ernährung sondern punkten mit ihrem feinen, leicht süsslichen Aroma auch geschmacklich. Weisse Bohnen eignen sich hervorragend als Salat, als Zutat in Eintöpfen oder zu Teigwaren.
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