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Weinbereitungsmethode:
50 % der Cuvée werden in Bordeauxfässern vinifiziert und 6 Monate auf der Hefe gereift. 50% der Cuvée werden vinifiziert und in Bottichen auf Feinhefe unter Rühren ausgebaut.
Verkostung:
Nase offen für Noten von weißen Blüten. Trockener und sehr aromatischer Wein mit schöner Lebhaftigkeit im Mund, Zitrusnoten. Gute Persistenz im Mund.
Alterung: 4 bis 5 Jahre.
Empfohlene Speisen- und Weinpaarungen:
Sehr angenehmer Wein als Aperitif. Passt gut zu Fisch mit Fenchel, Sellerie, Dill. Gekühlt servieren (12 - 14°).
